tinga de pollo

que necesito para preparar tinga de pollo

En lo personal esta tinga de pollo tiene un exito gracias a que el pollo suele absorber muy bien todos los sasonadores y complementos que tienen esta receta. Hay personas que no suelen comer la tinga de pollo y prefieren hacer el a tinga de puerco o en otros casos tinga de res. Cuando prepares la tinga, te recomendamos que tambien prepares unos deliciosos frijoles puercos ya que al acompañar la tinga con frijoles es una delicia para nuestro paladar.

receta familiar

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, rebanada
  • 250 gramos de jitomates, cocidos
  • 1 lata (105 gramos) de chipotles adobados (o al gusto)
  • 1 kilo de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 16 tostadas
  • 1/2 taza de crema ácida
  • Sal al gusto

Como preparar tinga

tinga de pollo

Preparación: 10 min  €º 

Cocción: 25 min  €º 

Listo en: 35 min 

  1. Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega las cebollas y acitrona durante aproximadamente 5 minutos.
  2. Mientras, licua los jitomates junto con los chipotles.
  3. Vierte sobre la cebolla y agrega la pechuga desmenuzada.
  4. Sazona con sal, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  5. Sirve sobre las tostada y agrega crema encima.

Un tip que puede darle un gran sabor a las tostadas de tinga es, untar un poco de frijoles puercos a las tostadas antes de servir la tinga sobre la tostada. Si llega a quedarte un poco de tinga, la puedes congelar y posterior usar en otras comidas, en mi ciudad las personas suelen acompañar los nachos con un poco de carne de tinga encima. Es un platillo diferente pero muy delicioso, ademas que la carne le aporta una buena cantidad de proteinas para que nuestro cuerpo aproveche esa comida.

Suelo acompañar la tinga o cualquier comida con un agua fresca segun las frutas de temporada. En caso de no contar con frutas de temporada, intento tener frutas congeladas tales como fresas para hacer un agua fresca de fresa.

Como preparar recetas de pollo

pechugas de pollo rellenas