como hacer pechugas rellenas en gravy de mostaza
- diciembre 7, 2015
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El dia de hoy te decimos como hacer pechugas rellenas, traemos una de las recetas de comida saludable que mas me gustan en lo personal.
Las pechugas de pollo con un gravy de mostaza tienen el sabor correcto de esa sensacion acida con un toque suave y cremoso.
Que es la pechuga de pollo
La pechuga de pollo es la parte inferior de un pollo. Todos los pollos tienen dos pechugas, normalmente de cada pechuga de pollo la dividimos en 2 partes a la hora de cocinarla.
Cuando vemos un pollo y lo necesitamos para hacer algun guisado, se recomienda que incluya todas las partes del pollo divididas, ya que el mayor sabor de el pollo viene en las partes que estan pegadas a los huesos.
Cuando vamos al super mercado las pechugas de pollo son las piezas mas caras a la hora de hacer nuestro pago.
Como hacer pechugas rellenas en gravy de mostaza
Este tipo de comidas las puedes acompañar con una deliciosa ensalada de hojas verdes con un aderezo ranch o una sencilla vinagreta.
Yo amo comer pechugas de pollo, ya que tienen una gran cantidad de proteina y son deliciosas.
Ingredientes para preparar pechugas rellenas
Porciones:6
6 piezas de pechuga de pollo
12 rebanadas de jamon de pavo
12 rebanadas de queso singles
3 cucharaditas de mantequilla
3 cucharaditas de harina para empanizar la pechuga de pollo
1 lata de leche evaporada carnation
1 taza de vino blanco de que mas te guste
1 taza de agua
1 cucharada de consomé en polvo de pollo
Pimienta al gusto
2 cucharadas de mostaza
Como preparar pechugas rellenas
Preparación
24 minutos
Cocción
25 minutos
Listo en
50 minutos
Coloca sobre cada milanesa 2 rebanadas de jamón y 2 rebanadas de queso. Enrolla o dobla como quesadilla y prende con palillos.
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio y frìe las pechugas hasta que se doren ligeramente, aproximadamente 3 minutos por lado.
Tapa, reduce el fuego a bajo y cocina durante 20 minutos. Si es necesario, agrega unas gotitas de agua.
Una vez que se hayan cocido, retìralas del sartén.
Vamos a poner a dorar un poco de harina en un sarten, despues de dorarla vamos a agregarle leche evaporada.
Recuerda estar moviendo para que no se hagan grumos.
Añade el vino, agua, consomé en polvo y pimienta. Cocina hasta que se espese.
Vamos a apagar la estufa, despues le agregamos la mostaza a nuestra mezcla y asi es como se hace el gravy que vamos a usar para nuestras pechugas.
Acomoda las pechugas en un platón y báñalas con la salsa caliente.
Esta receta te muestra como hacer pechugas rellenas con un toque de gravy a base de mostaza.
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Esta receta ya se convirtió en una tradicion en mi hogar, espero que en el tuyo tambien se convierta en uno.
Pechugas de pollo rellenas con queso y espinacas
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