pastel de navidad con sabor limon


Pastel de navidad con sabor limon

Aprende a preparar un pastel de navidad con sabor limon delicioso y muy sencillo de hacer.

Cuando se acercan las fiestas navideñas siempre pienso en que postre podría preparar para compartir con toda mi familia, ya que es una fecha cuando nos juntamos hasta 30 personas o mas, vienen a visitarnos familiares de otras partes de México y familia de el extranjero.

Todos los años me gusta preparar un postre diferente a los demas, por lo tanto, este año pienso preparar un delicioso pastel de navidad con sabor limon 2018.

 

Ingredientes para preparar un pastel de navidad con sabor limon
Porciones: 16

 

220 gramos de pasas

 

170 gramos de cerezas cristalizadas (verdes y rojas)

 

110 gramos de dátiles, sin hueso y picados

 

85 gramos de piña cristalizada, picada

 

180 gramos de nuez picada

 

35 gramos de coco seco rallado

 

375 gramos de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

1/2 cucharadita de sal

225 gramos de mantequilla

250 gramos de azúcar blanca

1 cucharadita de ralladura de limón amarillo

4 huevos

2 cucharaditas de jugo de limón amarillo

Pastel casero para navidad

Tiempo que tardaremos en hacer este delicioso pastel

Preparación: 30 min

Cocción: 2 horas

Listo en:2 horas 30 min e

Como preparar un pastel de navidad con sabor limon

 

Precalienta el horno a 150° centì­grados (300° F). Cubre un molde de rosca con 2 capas de papel encerado y engrasa bien.

En un tazón grande, mezcla bien la harina con el polvo para hornear y la sal.

Agrega las pasas, dátiles, cerezas, piña, nueces y coco. Recuerda que si algunas de las frutas que mencionamos estan demasiado caras por la temporada, puedes cambiar por una fruta que se adecue a tu bolsillo.

Revuelve bien hasta que la fruta se enharine completamente.

En otro tazón grande, acrema la mantequilla batiéndola con el azúcar.

Agrega la ralladura de limón, jugo de limón y huevos; mezcla bien. Incorpora a la mezcla de fruta.

Distribuye la pasta en el molde.

Hornea durante 2 horas. Deja enfriar.

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