
Pastel de carne

- diciembre 30, 2015
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Ingredientes
Porciones:Â 9Â
- 1 kilo de carne molida de res
- 6 zanahorias grandes, peladas y picadas finamente
- 1 ajo, picado finamente
- 3 pimientos de diferente color, sin semillas y picados finamente
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 barras (190 gramos cada una) de queso crema
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 2 huevos
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1 cubo de caldo de res
- 1 taza de leche
Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 1hora  ›  Listo en:1hora20minÂ
- Precalienta el horno a 180 °C y engrasa con muy poco aceite un refractario o molde para hornear chico.
- Mezcla la carne molida con las verduras, queso crema, sal y pimienta.
- Disuelve los cubos de caldo pollo y res en la taza de leche y agrégalos a la carne junto con los huevos.
- Mezcla hasta todo quede bien integrado. Pasa la mezcla al refractario, cubre con papel aluminio y hornea durante 1 hora o hasta que se haya cocido. Destapa durante los últimos 10 minutos para que se dore un poco.
- Sirve con una ensalada verde, un soufflé de calabazas o papas.
