Ingredientes
Rinde: 5 docenas

• 1 1/2 tazas de azúcar glass
• 1 taza de mantequilla, suavizada
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra
• 2 1/2 tazas de harina blanca de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de cremor tártaro

Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Cocción: 8min  ›  Tiempo extra: 2horas refrigerando  › Listo en:2horas23min 

1. Mezcla el azúcar glass con la mantequilla, huevo y extractos de vainilla y almendra. Incorpora la harina, bicarbonato y cremor tártaro. Tapa y refrigera 2 horas.
2. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Divide la masa en dos y extiende con el rodillo sobre una superficie plana y enharinada, hasta tener un grosor de 1/2 centì­metro. Corta las galletas con un cortador en forma de árbol de Navidd.
3. Coloca las galletas en una charola forrada con papel para hornear y hornea entre 7 y 8 minutos. Deja enfriar sobre rejillas y decora.