1. 2 huevos
2. 1 cucharada de azúcar blanca
3. 1/4 cucharadita de sal
4. 1 taza de harina cernida
5. 1 taza de leche
6. 1 cucharadita de extracto de vainilla

Modo de preparación
Preparación: 10min    Cocción: 50min    Listo en:1hora 

Bate bien los huevos, azúcar y sal en un tazón. Agrega el resto de los ingredientes y bate hasta obtener una mezcla suave.

Calienta abundante aceite en un sartén profundo a 190° centi­grados. Sumerge el molde de los buñuelos en el aceite caliente durante 2 minutos.

 Escurre el exceso de aceite del molde y sumerge la mayor parte de la base (NO toda) dentro de la mezcla de harina. Mételo con cuidado dentro del aceite caliente y fri­e el buñuelo hasta que se haya dorado, aproximadamente 30 segundos. Retira del aceite, escurre y desmolda empujando con un tenedor con cuidado de no quebrarlo. Coloca sobre toallas de papel.

Calienta el molde en el aceite caliente durante 1 minuto y repite el procedimiento.

Espolvorea los buñuelos con azúcar glass o azúcar estándar con canela.