Ingredientes
Porciones: 6 

        • 2 L de agua
        • 1.5 kg de espaldilla de res
        • 1 cebolla chica partida en cuartos
        • 2 cucharadas de aceite vegetal
        • 1 taza de cebolla picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de salsa verde
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de chile jalapeño picado

Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 2horas  ›  Listo en:2horas20min 

  1. Coloca el agua, carne y cebolla en una olla . Calienta hasta hervir y reduce el fuego a medio bajo. Tapa y cocina durante 1 hora y media o hasta que la carne se haya ablandado. Saca la carne y reserva el caldo. Desmenuza la carne con 2 tenedores y reserva.
  2. Calienta aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Acitrona la cebolla junto con el pimiento verde. Agrega 1 taza del caldo, la carne desmenuzada, la salsa, el cilantro y los jalapeños. Cocina de 4 a 5 minutos, revolviendo ligeramente, hasta que todo esté caliente