Ingredientes
Porciones: 6 

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 pollo, sin piel y cortado en piezas
  • Chiles chipotles adobados, al gusto
  • 250 gramos de crema
  • 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
  • Sal al gusto

Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Cocción: 35min  ›  Listo en:45min 

  1. Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio y agrega las piezas de pollo. Cocina hasta que empiece a dorarse.
  2. Licúa los chiles con la crema y la leche y vierte sobre el pollo. Sazona con sal, reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el pollo quede suave.
  3. Sirve con arroz y/o enslada de lechuga.