Ingredientes
Porciones: 8 

        • 100 gramos de nueces de castilla
        • 100 gramos de almendras, peladas
        • 100 gramos de avellanas
        • 200 gramos de uvas pasa
        • 200 gramos de ciruelas pasa, picadas
        • 30 gramos de cáscara de naranja cristalizada
  • 1 cucharada de mermelada de naranja
  • 2 cucharadas de azúcar refinada
  • Canela molida al gusto
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 100 gramos de harina de trigo

Modo de preparación
Preparación: 15min  ›  Cocción: 30min  ›  Listo en:45min 

  1. Precalienta el horno a 180 °C. Forra una charola de aluminio con papel para hornear.
  2. Coloca las nueces, almendras, avellanas, pasas, ciruelas, cáscara de naranja, mermelada, azúcar y canela en un tazón. Mezcla muy bien con una cuchara de madera.
  3. Vierte el vino y el aceite, y mezcla de nuevo. Agrega la harina y mezcla hasta tener una masa pegajosa. (La harina funciona como pegamento. Si es necesario, agrega más para evitar que la mezcla se deshaga).
  4. Humedece tus manos y forma con la masa 8 rollos de tamaño similar. Coloca sobre la charola para hornear.
  5. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos o hasta que tomen un tono dorado. Retira del horno y deja enfriar.