Ingredientes
Porciones: 8 

        • 4 huevos, separados
        • 125 gramos de azúcar estándar
        • 60 gramos de mantequilla, suavizada
        • 100 gramos de harina
        • 1 cucharada de agua tibia
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • Nutella®, al gusto
  • Chocolate semiamargo, al gusto
  • 1 trocito de mantequilla

Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 12min  ›  Tiempo extra: 2horas enfriando  › Listo en:2horas32min 




  1. Precalienta el horno a 180° centì­grados. Forra una charola para hornear con papel aluminio y engrasa el aluminio con mantequilla.
  2. Bate las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjada. Incorpora la mantequilla. Envuelve la harina, agua tibia y polvo para hornear.
  3. Aparte, bate las claras a punto de turrón junto con la sal y envuélvalas poco a poco en la mezcla de anterior. Vierte la pasta en la charola y hornea durante 12 minutos o hasta que se sienta firme al tacto.
  4. Retira del horno y voltea sobre una toalla de cocina húmeda. Unta la Nutella® sobre el pastel y enróllalo como niño envuelto con la ayuda de la toalla.
  5. Derrite el chocolate con la mantequilla en una cacerola a fuego moderado. Cubre el pastel con este betún y dibuja lì­neas sobre el pastel representando surcos de madera.