Ingredientes
Porciones: 6 

        • 1 cucharada de aceite comestible
        • 500 gramos de carne molida de res
        • 500 gramos de carne molida de cerdo
        • 200 gramos de tocino, picado finamente
        • 1 cebolla, picado finamente
        • 1 pimiento morrón verde, sin semillas y picado
        • 2 zanahorias, peladas y picadas finamente
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de salsa cátsup
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de caldo de pollo granulado
  • Pimienta negra molida al gusto

Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 1hora30min  ›  Listo en:1hora50min 

  1. Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un refractario con aceite.
  2. Mezcla muy bien todos los ingredientes, desde la carne hasta el huevo, y sazona con caldo de pollo granulado y pimienta. Coloca dentro del refractario engrasado, dándole la forma de panqué.
  3. Cubre el pastel de carne con papel aluminio y hornea durante 1 hora o hasta que se haya cocido completamente. Destapa durante los últimos 10 minutos de cocción para que se dore un poco.