plato del buen comer

Te presentamos el plato del buen comer, esta herramienta te ayudara a llevar un delicioso y balanceado habito por la comida mas sano.

Ademas evita enfermedades como el diabetes y otras.

El plato del buen comer fue creado para que todos los mexicanos empiezen a llevar una aliementacion mucho mas balanceada.

Es una guia completamente visual con la forma de plato y los alimentos mas comunes que se consumen en Mexico.

 

Este plato esta dividido en tres grupos:

Color verde para frutas y verduras.

Color amarillo para los cereales.

Color rojo para leguminosas y todos los alimentos de origen animal.

Para poder crear cada uno de estos grupos se considero la caracteristica y la cantidad de nutrimiento que aporta a nuestro cuerpo.

Se usaron los colores semejantes a los de un semaforo, indicando que el verde es para un consumo libre o en gran cantidad, con el color amarillo estamos hablando de un consumo mucho mas moderado y con un poco de precaucion y en el color rojo debe de ser un consumo muy reducido y de manera muy cuidadosa.

 

El principal proposito de el plato del buen comer es explicar visualmente como debe de estar formado nuestro plato de desayuno, comida y cena.

No debemos de omitir ningun grupo, ya que si se omite nuestro cuerpo puede tener deficiencias y nos podria causar enfermedades. Tenga en cuenta que se habla tambien de las proporciones adecuadas que debemos de consumir para llevar un buen balance.

 

Un punto muy importante de el plato del buen comer es que se excluyen los azucares, aceites y grasas, ya que los alimentos que consumimos normalmente ya contienen estos componentes y no es necesario que se agregue algo extra.

Explicando un poco a detalle el plato del buen comer.

Grupo de las frutas y verduras: Este grupo aporta vitaminas, minerales y la fibra que ayuda a que nuestro cuerpo funcione de una manera correcta. Esta recomendado el consumir 5 frutas y verduras que deben de estar distribuidas en el desayuno, comida y la cena y en caso de hacer colaciones tambien podemos incluirlas ahi.

Los cereales: Son la principal fuente que nos otorga la energia para que nuestro cuerpo pueda realizar todas las actividades que realizamos como lo es estudiar, correr, hacer alguna actividad fisica etc.

Se recomienda consumir cereales sin refinar y que sean integrales para agregarle fibra a nuestro cuerpo, algunos ejemplos son la tortilla de maiz, arroz blanco o integral, avena, pasas, pan.

Las leguminosas y los productos de origen animal: Estos alimentos nos otorgan las proteinas las cuales se necesitan para el crecimiento y el desarrollo, reparacion y formacion de tejidos en nuestro organismo. Se recomienda consumir las proteinas en dosis bajas ya que de esa forma evitaremos consumir un exceso de grasa en nuestro cuerpo.

Algunos de los aliementos que deberas de consumir son los siguientes: huevo, leche y sus derivados, carnes rojas, pollo, pavo, pescados, mariscos, carne de cerdo.

Y en las leguminosas estan: frijol, haba, garbanzo y lenteja. Al momento de consumir estos alimentos se nos recomienda mezclarlos con algunos cereales para que nuestro cuerpo tenga una mayor absorcion de nutrientes.

Otros alimentos que podemos incluir en nuestra dieta son:

El cacahuate, pepita de girasol, almendra, nuez, pistache, ajonjoli etc.

 

Fuente:

NOM-043-SSA2-2005 Servicios básicos de salud, Promoción y Educación para la salud en materia alimentaria. Criterios para brindar Orientación