Ingredientes
Porciones: 16 

    • 675 gramos de queso fresco, molido
    • 335 gramos de fécula de maì­z
    • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
    • 1/2 cucharada de almidón de yuca en polvo
    • 1 cucharada de azúcar
    • 1 cucharadita de sal
    • 2 huevos enteros
    • 1 litro de aceite de soya para freì­r

Modo de preparación
Preparación: 20min  ›  Cocción: 5min  ›  Listo en:25min 

  1. Mezcla en un tazón el queso con la fécula de maì­z, polvo para hornear, almidón de yuca, azúcar y sal. Agrega los huevos y mezcla con tus manos hasta tener una masa suave y manejable.
  2. Forma bolitas con la masa, sin apretarlas demasiado.
  3. Calienta el aceite en una olla profunda a fuego alto hasta que haya alcanzado una temperatura de 175 °C, aproximadamente 5 minutos. Para saber si el aceite está lo suficientemente caliente, agrega una bolita de masa y si sube a la superficie en 11 segundos, significa que el aceite está listo para freì­r.
  4. Frì­e los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Colócalos sobre toallas de papel para escurrir el exceso de grasa.